Carta
Buena comida, buena compañia
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ENTRADAS CALIENTES
PLATOS DE FONDO
MENU NIÑO
POSTRES Y CAFETERIA
CARNES
PARA COMPARTIR
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Vino Patagonia
$21.900Este Chardonnay de color amarillo verdoso, es un vino de carácter fresco, con notas a frutos cítricos y piña, en boca es concentrado de cuerpo medio y balanceada acidez, excelente para acompañar pescados y mariscos, carnes blancas, pastas, frutos secos y ensaladas. -
Vino Patagonia
$21.900De color rubi oscuro, este carmenere tiene notas a frutso negros con toques de chocolate, en boca es jugoso, con buena concentracion y taninos redondos que aportan un largo final, disfrutar con carnes, pastas, frutos secos y chocolates. -
Punta Paleta
$12.900. -
filete de res
$13.900. -
Lomo vetado
$13.900. -
Entra?a Angus Nacional
$19.900. -
Parrillero terralomas.
$29.900. -
Sangria Celestial
$7.900. -
Tabla mixta
$54.900La mejor experiencia para compartir y probar el amplio abanico de sabores de Terralomas. Tabla ideal para 4 comensales que consta en preparaciones calientes y fr?as: Pechuga de pollo, filete de res y de salm?n cortados en dados y sazonados en la plancha con nuestro mix de especias de la casa y mantequilla de ajo, cubos de merluza austral fritos, pinzas de jaiba y anillos de calamar apanados, navajuelas, laminas de locos en limoneta con un toque de mayonesa, carapacho de jaiba, ceviche de salm?n y ceviche mixto (navajuelas y camarones). Todo acompa?ado con nuestra exquisita salsa de champi?ones y papas fritas caseras. -
Tabla De Mariscos
$49.900Nuestra versi�n mejorada del cl�sico plato americano de s�lo mariscos fr�os esta vez para 4 comensales. Carne y pinzas de jaiba, navajuelas, piures y choritos, todos condimentados por separado en limoneta, y presentados con salsa verde. L�minas de loco marinadas y finalizadas con pomp�n de mayonesa. Le incluimos a esto nuestra exquisita trilog�a de ceviches (Salm�n; navajuelas y camarones; y pulpo), un tartar de at�n con palta y un snack de anillos de calamar apanados. Todo por separado para disfrutar de las delicias del pac�fico sur en s� mismas. -
Atún Quinoto
$20.900fresco medallón de lomo de atún sellado a la plancha bañado con una salsa de camarones y calamares salteados con ají amarillo en su punto y bechamel acompañado con rissoto de quinoa. -
Congrio en Salsa Negra
$23.900Filete de congrio a la plancha bañado en una salsa umami en base a una reducción de mantequilla, aceto balsámico y alcaparras. Acompañado de papas aromatizadas a las finas hierbas salteadas con champiñones y espárragos. -
Merluza Rellena
$19.900Preparación del chef y clásico de nuestra carta, protagonizada por una tierna merluza austral apanada y rellena con exquisita carne de jaiba montada sobre una base de salsa arriero y acompañada por papas gratinadas con un toque de crema y queso -
Salmón en Salsa Fresca
$20.500Otro clásico de nuestro chef para los amantes de los sabores agridulces. Salmón a la plancha relleno con queso filadelfia, ciboulette, tocino y almendras tostadas, montado sobre una base de salsa de naranja y acompañado de papas soufflé. -
Tataki de atún
$14.900Medallón de atún marinado en salsa soja y posteriormente sellado en una costra de sesamo blanco y negro, presentado en finas laminas bañadas en salsa ponzu. -
Filete Fusion
$23.900250 gramos de filete a la plancha montado sobre un nido de fetuccinis artesanales, bañados en una salsa de tres quesos (Crema, mozzarella y parmesano) con tocino, almendras tostadas, y ciboulette, todo acompañado con espárragos asados enteros y camarones albardados en tocino a la plancha. -
Lomo Del mar
$23.900250 gamos de lomo vetado a la plancha, bañado en una salsa marinera en base a un mix de ajíes en su punto, choritos, camarones, calamares y navajuelas, todo acompañado por exquisitas papas parrilleras al chimichurri. -
Lomo Pobre
$15.900. -
Lomo Agregado
$14.900. -
Filete Pobre
$17.500. -
Filete Agregado
$16.900. -
Suprema Pobre
$11.900. -
Suprema Agregado
$10.900. -
Cuatro Estaciones
$28.000Plato para disfrutar en fr��o algunos de los productos del mar m�s amados en nuestro pa�s. Pinzas y carapacho de jaiba, navajuelas en salsa verde, ceviche de camarones y laminas de locos en limoneta con un toque de mayonesa. -
Pulpo de la Casa
$25.900Tiernos tent?culos de pulpo en cocci?n lenta -
Paila Marina
$18.900Uno de los platos más reconocidos de nuestra cocina nacional. Exquisito caldo base de cocción de locos y piure con vino tinto hervido con mix de especias, cebolla y ajo complementado con mariscos tradicionales; camarón, navajuelas, choritos, piure, cholga, picoroco y loco. Para una mejor experiencia se recomienda con el clásico huevo caido -
Chupe de Jaibas
$16.900Tradicional base de crema de leche, pan rallado, cebolla y ajo más mix sazonador de la casa y carne de jaiba todo hervido en plato de greda al fogón. Finalizado con gratín de queso parmesano. -
Chupe de locos
$21.900Tradicional base de crema de leche, pan rallado, cebolla y ajo más mix sazonador de la casa y trozos de locos en cocción lenta y hervidos en plato de greda al fogón. Todo gratinado con queso parmesano. -
Chupe de camarones
$14.500Tradicional base de crema de leche, pan rallado, cebolla y ajo más mix sazonador de la casa y camarones ecuatorianos previamente cocidos y condimentados posteriormente hervidos en plato de greda al fogón. Todo gratinado con queso parmesano -
Caldillo De Congrio
$17.900El caldo hecho poesía chilena e inmortalizado por Pablo Neruda. Preparado en base a congrio dorado sazonado y hervido en plato de greda junto a un aderezo de tomate, zanahoria, cebolla y morrón, condimentado con ají color más papas cocidas y finalizado con cilantro y un toque de crema para realzar todos los sabores que este caldo nos ofrece. Se recomienda sumar el tradicional ¨huevo caído¨. -
Plato americano
$39.900Mariscos fr�os cl�sicos de nuestras costas (loco, jaiba, navajuelas, piure y choritos) marinados y sazonados. Presentados con salsa verde y mayonesa. Dos ceviches, uno de salm�n y el segundo mixto (navajuelas-camarones). Todo montado por separado. -
Trilogia de Chupes
$21.900Nuestros tres exquisitos chupes en tres platos de greda al fog?n. Camarones, carne de jaiba y locos se presentan aqu? para aquellos que no puedan resistirse a ninguno. -
Fetuccini en salas de mariscos
$14.900Fetuccinis artesanales salteados, con un mix de mariscos ( choritos, navajuelas, camarones, calamares y pinzas de jaiba) bañados con una suave salsa de aji amarillo, na reduccion de salsa americana y leche evaporada. -
Mariscos Salteados
$18.900Una de nuestras primeras creaciones en base a productos frescos seleccionados. Locos, camarones y navajuelas salteados en aceite de maravilla y ajo confitado, flameados en vino blanco y fumet de mariscos, todo montado en plato de greda al fogón y apagado con cilantro. -
Machas a la parmesana
$24.900Machas en su concha sazonadas en ajo y vino blanco con un toque de bechamel y gratinadas una a una en queso parmesano. Comer con premura antes de enfriar. -
Locos Parmesano
$19.900Tiernos locos en cocción lenta, posteriormente salteados con ajo y flameados en vino blanco. Complementamos su sazón con salsa bechamel, espesados con queso parmesano y finalmente gratinados en plato de greda al fogón. -
Locos Al pil pil
$17.900Locos cortados en dados y emulsionados en una reducción de su caldo con ajo confitado a la oliva, condimentado con mix de especias y merkén, finalizado con un toque de vino tinto flameado, todo montado en greda al fogón. Receta tesoro de nuestras costas. -
Calamares Al Pil Pil
$14.900. -
Navajuelas A la parmesana
$13.900Navajuelas en greda salteadas con ajo y flameados en vino blanco. Luego espesadas en bechamel y queso parmesano al gratín. -
Pulpo al Olivo
$19.900Laminas de pulpo aliñadas con limón natural, aceite de oliva, aromatizado con cilantro, bañado en salsa de olivo. -
Crudo de Res
$18.900Filete de res, triturado con cebollas, alcaparras, pepinillos marinados con limoneta y mostaza dijon. -
Ceviche terralomas
$14.900. -
Tártaro de atún
$13.900cubos de lomo de atun, hass y morron mas cebolla morada en pluma marinados con limon y soja y aromatizado con cilantro y aceite de jengibre. -
Ceviche mixto
$12.900Trozos de navajuelas y camarones ecuatorianos enteros marinados y sazonados, luego bañados y reposados en leche de tigre y acompañados con cebolla morada en juliana, pimiento morrón, choclo nacional, palta, limón y cilantro -
Ceviche de Salm�n
$15.500Frescos cubos de salmón marinados y sazonados luego bañados y reposados en leche de tigre y acompañados con cebolla morada en juliana, pimiento morrón, choclo nacional, palta, limón y cilantro. -
Trilog?a De Ceviches
$23.900A nuestros dos ceviches de salm�n y mixto (navajuelas y camarones) sumamos un delicioso ceviche de pulpo. -
Locos Mayo
$25.900. -
Carpaccio De Salm�n
$13.500Finas láminas de salmón marinadas en limoneta dijón y finalizadas con alcaparras y queso parmesano. -
Empanada Camaron Queso
$3.100. -
Empanada de carne
$2.100. -
Empanada de jaiba
$3.000. -
Empanada de Navajuela
$2.400. -
Empanada de marisco
$2.500. -
Empanada de Pollo, Choclo y Queso
$2.100. -
Empanada de champiñon
$3.000. -
Cesar Camar�n
$8.900. -
Cesar Pollo
$7.900. -
Ensalada Palta Palmito
$6.900. -
Ensalada Lechuga Palta
$5.900. -
Ensalada Tomate Palta
$5.900. -
Nuggets De pollo Con papas fritas
$7.500. -
Salchipapas
$6.500. -
Cubitos De Pollo
$7.500. -
Bebida lata 350cc
$2.500. -
Limonada
$3.500. -
Limonada Menta Jengibre
$4.200. -
Limonada Sabores
$4.500. -
Red Bull 350cc
$3.000. -
San Pellegrino variedades
$3.500. -
Jugo Natural
$4.200. -
Agua Mineral Con gas
$2.000. -
Agua Mineral Sin gas
$2.000. -
Viento En Popa
$8.900. -
Ramazzoti
$7.500. -
Gin Con Gin
$6.900. -
Godfather
$6.500. -
Mojito Tradicional (Pampero Blanco)
$7.200. -
Mojito Sabores
$8.200. -
Moscow Mule
$6.900. -
Tequila Margarita
$6.500. -
Tom collins
$6.900. -
Tropical Gin
$6.900. -
Vaina
$6.200. -
Martini
$6.500. -
Beer Mojito
$9.200. -
Ponche Picoroco
$4.900. -
Piña Colada (Pampero Blanco)
$6.900. -
Daiquiri (Pampero Blanco)
$5.900. -
Whisky Sour
$5.900. -
Sour Sabores
$5.900. -
Sour Peruano
$5.900. -
Sour Catedral
$5.900. -
Sour albahaca
$5.900. -
Pisco Sour
$4.900. -
Mango Sour
$5.900. -
Jerez Sour
$5.900. -
Chardonnay Sour
$5.800. -
Amaretto Sour
$6.500. -
Catedral peruano
$7.900. -
Catedral Albahaca
$6.900. -
Sour Berries
$6.300. -
Tequila Blue
$6.900. -
Tequila Sunrise
$6.800. -
Cosmopolitan
$5.500. -
Ruso Blanco
$6.900. -
Ruso Negro
$6.500. -
Caipirosca
$5.100. -
Clavo Oxidado
$6.900. -
John Collins
$6.300. -
Caipiriña
$5.900. -
Bitter Batido
$6.500. -
Aperol Spritz
$7.500. -
Kir Royal
$5.500. -
Negroni
$7.500. -
Ponche Terralomas
$5.500. -
Laguna Azul
$6.400. -
Old Fashioned
$6.900. -
Gin Beefeater
$6.200. -
Gin Zest
$6.900. -
Gin Bombay
$6.200. -
Gin Tanqueray Sevilla
$7.900. -
Gin Tanqueray London
$6.900. -
Pisco Mistral 35
$5.500. -
Pisco Mistral 40
$6.000. -
Pisco Mistral 46
$6.900. -
Pisco Mistral Nobel 40
$5.900. -
Pisco Alto Del Carmen 35
$5.900. -
Pisco Alto Del Carmen 40
$6.000. -
Horcon Quemado
$6.000. -
Ron Havana
$4.900. -
Ron Havana Club Añejo Reserva
$6.500. -
Vodka Stolichnaya
$5.200. -
Vodka Smirnoff
$5.500. -
Vodka Smirnoff Sabores
$6.500. -
Vodka Absolute
$6.500. -
Vodka Skyy
$5.900. -
Johnnie walker Red Label
$7.900. -
Johnnie walker Black Label
$7.900. -
Johnnie walker Doble
$9.900. -
Chivas Regal
$8.500. -
Chivas Regal
$8.500. -
Jack Daniels N7
$7.500. -
Jack Daniels N7
$7.500. -
Jack Daniels Fire
$7.500. -
Jack Daniels Fire
$7.500. -
Jack Daniels Honey
$7.500. -
Baileys
$6.900. -
Drambuie
$7.500. -
Sol
$3.900. -
Corona
$3.900. -
Heineken
$3.900. -
Stella
$3.900. -
Royal
$3.900. -
Kross 5
$5.000. -
Kross Variedades
$4.500. -
Austral Variedades
$4.200. -
Dolbek Variedades
$4.500. -
Kunstmann Variedades
$4.200. -
Base Chelada
$1.200Base De Sal y Limon -
Base michelada
$1.200Base de Sal, Merken y limon Natural. -
Schop Heineken
$5.000. -
Schop Torobayo
$5.000. -
Schop Stella
$4.000. -
Schop Cusqueña
$4.000. -
Cheescake de frutos rojos
$7.900Crumble, crema de cheescake, gelatina de frambuesa, frutos rojos (Mora, Frambuesa, Grosella negra, grosella) -
Lingote Opera
$7.900Bizcocho joconde empapado en café, crema de mantequilla con café, ganache de chocolate ( 58% y 72% de cacao), y glaseado de chocolate. -
Cheescake
$6.900Nata, Queso fresco 16.3%, harina de trigo, azucar, huevo entero, almendra en polvo, azucar moreno, mantequilla, agua -
Casa Silva Gran Terroir Los Lingues CS
$24.500. -
Santa Digna CS
$15.900Cabernet Sauvignon -
Santa Ema Gran Reserva
$21.000Cabernet Sauvignon -
Casillero Reserva Especial
$17.200cabernet Sauvignon -
Casillero Reserva Privada
$19.000Cabernet Sauvignon -
Marquez de Casa y Concha
$39.900Cabernet Sauvignon -
Don Melchor
$300.000cabernet Sauvignon -
Tarapaca Gran Reserva
$24.500Cabernet Sauvignon -
Tarapaca Gran Reserva Etiqueta Negra
$39.000Cabernet Sauvignon -
Terrunyo
$55.000Cabernet Sauvignon -
Maquis Gran Reserva
$27.500Cabernet Sauvignon -
Ventisquero Grey Single Block
$24.000Cabernet Sauvignon -
Calcu Gran Reserva
$19.000cabernet Sauvignon -
Viña perez cruz
$29.900cabernet Sauvignon -
Viña montes alpha
$24.000cabernet Sauvignon -
Koyle Royale
$34.000Cabernet Sauvignon -
Amplus
$29.900Cabernet Sauvignon -
Terranoble Gran Reserva
$21.900Cabernet Sauvignon -
Casa Silva Gran Terroir CA
$24.900Carmenere -
Casillero Reserva Especial CA
$17.200Carmenere -
Casillero Reserva Privada CA
$19.000Carmenere -
Marquez Casa y Concha CA
$39.900Carmenere -
Santa Digna CA
$15.900Carmenere -
Santa Ema Gran Reserva CA
$21.000carmenere -
Tarapaca Gran reserva CA
$24.500Carmenere -
Terranoble Andes Premium CA1
$45.000Carmenere -
Terranoble Costa Premium CA2
$45.000Carmenere -
maquis Gran reserva CA
$27.500Carmenere -
Ventisquero Grey
$24.000carmenere -
Calcu Gran reserva
$19.000Carmenere -
Montes Alpha
$24.000Carmenere -
Odfjell
$14.900Carmenere -
Terranoble Gran Reserva
$21.900Carmenere -
Demartino gallardia
$15.900Cinsault -
Daga itatino
$24.500Cinsault -
Marquez de casa y concha
$39.900Merlot -
Santa Digna
$15.900Merlot -
Santa Ema Gran reserva
$21.000Merlot -
Tarapaca Gran reserva
$24.500Merlot -
Montes Alpha
$24.000Merlot -
Tabali Pedregoso
$21.900Merlot -
Medalla real
$14.900Syrah -
Cono Sur Reserva
$15.000Pinot Noir -
Calyptra
$35.000Pinot Noir -
Ocio Cono sur
$69.900Pinot Noir -
kaiken
$16.900Malbec -
Marquez de casa concha
$39.900Sauvignon Blanc -
Tarapaca Gran reserva
$24.500Sauvignon Blanc -
Tarapaca Gran reserva etiqueta negra
$39.000Sauvignon Blanc -
Kalfu
$14.900Sauvignon Blanc -
Amaral reserva
$24.900Sauvignon Blanc -
Koyle costa
$34.000Sauvignon Blanc -
Terranoble Gran reserva
$21.900Sauvignon Blanc -
Santa Ema Gran reserva
$21.000Chardonnay -
Santa Digna gran Reserva
$19.900Chardonnay -
Marquez De casa Y concha
$39.900Chardonnay -
Kalfu
$16.500Chardonnay -
Ventisquero
$24.000Chardonnay -
Golden Diablo
$14.900Chardonnay -
Amelia
$54.000Chardonnay -
Terranoble Gran reserva
$21.900Chardonnay -
Almaviva epu
$85.000Ensamble -
Milla cala
$54.000Ensamble -
Odfjell Blend
$16.000Ensamble -
Tarapaca 375
$19.000late Harvest -
Undurraga
$14.900late Harvest
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